本来以为四川还能够再凉快一段时间

没想到这个梦破碎得如此的快

30℃＋的天气来得太快就像龙卷风

在这个炎热来得特别早的夏天里

你看到什么东西的时候会觉得凉快？

是冻在冰箱里面刚刚拿出的冰西瓜

还是尽情耍水的水上乐园

是开着就会觉得很安心的空调

还是避暑胜地心静自然凉的山清水秀之处？

有些美食，一看到的时候，就会觉得

“哦，夏天确实来了。”

除非是一边开着温度很低的空调

一边喝着冰饮料

不然哪个愿意去吃那种热得汗流浃背的东西

夏天本来天气炎热，胃口就不咋个好

还是要吃一点凉快、好入口的

我们整理了这些夏天四川人喜欢吃的东西。

要是不晓得这两天应该吃啥子，那就看看这篇文章，“点兵点将”一下，都很好吃，我想你一定会喜欢！

冰粉

天府小妹想没得哪个四川人在夏天的时候

会不喜欢吃冰粉吧？

说的是手工冰粉哈

不是那种冰粉粉兑的

那种充满香精味口感也很一般的冰粉

一个冰粉，可以吃到好多种东西？

糯糯又有嚼劲的糍粑肯定要有

山楂片为冰粉增添了酸酸甜甜的味道

花生碎和芝麻带来了坚果的烘焙香味

红豆绿豆吃起来清热

但是好多人不喜欢

芋圆和汤圆也冰粉里常会出现的

只有这些东西没有味道撒

灵魂红糖要来一勺

要多要少看你喜不喜欢吃得太甜

凉糕

到了夏天的时候

四川几乎所有的餐馆

都不约而同的开始卖凉糕

就好像每一个来吃饭的人

都会点一个凉糕下饭一样

（不过也确实是如此）

最好吃的凉糕应该就是葡萄井凉糕

和一般的凉糕做法并没有什么区别

最大的特点就是做凉糕用的水

是用的葡萄井里流出来的活水

这样做出来的凉糕

绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜

四川各市州不存在没有凉面的夏天

凉面也太万能了一点

一碗凉面看起来很简单

但是内容可是很丰富的

胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、海带丝

作为凉面的好搭档不能少

家里面比较富裕的朋友

还可以加一夹鸡丝

凉粉凉皮有时候也会作为配角

被加进凉面里面

炸得香酥的花生米米、咸菜颗颗

味道嘛，肯定要来大众欢迎的糖醋麻辣

喜欢辣一点的就来两颗小米辣

钵钵鸡

餐馆里面吃钵钵鸡的方法还是挺有趣的

一大把竹签签就装进一个大盆里面

每张桌子上都有1-2个这样的盆盆

一个是藤椒味，一个是红油味

不强求你吃

但是你要是想吃

就自己挑喜欢的拿出来

到时候和点的餐一起结账就是了

钵钵鸡的菜品之丰富

从土豆、藕片、海带结、海白菜、玉米

到鸡脚筋、鹌鹑蛋、郡肝、菌把

荤素齐全

来碗白米饭就可以当一餐

冷锅串串

总是有人分不清钵钵鸡、串串、冷锅串串

火锅和冒菜之间的区别

冷锅串串不就是把你捡好的串串菜

在后厨煮好了再给你端上来吗

省去了中间开火开灶煮串串的过程

省去了中间看着串串但是不能吃的痛苦

直接给你端上了

荤素都煮得刚刚好

只需要准备一份油碟和一份干碟

捞起撸串即可