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一生二,二生三,三生万物。我们兼容并蓄,调和百味, 秉承一颗匠人之心。“食” 不过三,我们甄选最好的味 道,保持克制和最纯粹的味道。
布衣暖,菜根香,读书滋 味长,文脉相承,我们从传统文化中获取滋养。拾光三味 是一道小吃,关于美食的味觉记忆便是那一锅老汤。
我们遵循「匠人精神」,在老汤中放入新料,再熬到至臻 的境界,使之味道浓醇,却体验犹新。
从嘉陵江畔到成都街头,我们遍寻美食,勾画出这一份川 派美食地图。深入巴蜀古镇乡村,回到童年的街头巷尾, 找寻记忆中纯粹的味道。探寻民间食神,我们为了从时光 中传承这一道技艺。每一个口味,经历数十次的打磨,通 过上百人次的试吃,臻选出独具特色的四川美食。